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玉米蛋白粉

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           玉米蛋白粉也叫玉米麸质粉,主要由玉米蛋白组成,含有少量的淀粉和纤维。蛋白质在猪胃肠内呈可溶性的蛋白质和不可溶行的蛋白质两种状态存在,不溶性的蛋白质易和其他大分子有机物或微量元素结合,不易被动物吸收利用,几乎全部被动物排出体外,是组成粪干物质的成分。淀粉包含抗性淀粉和慢性淀粉,抗性淀粉在消化道内不易被淀粉酶水解,吸收水分粘滞性增大,影响食糜的蠕动,影响营养物质的消化吸收。玉米蛋白粉中的纤维成分由NSP和木质素组成。NSP的含量、种类、结构在一定程度上影响了日粮的消化吸收,也影响氮的利用和排泄。

       玉米蛋白粉的营养成分

       因不同用途、不同生产工艺生产的玉米但本奶粉营养成分不同,直接影响其有效利用率和饲料配方的经济效益。医药工业生成的玉米蛋白粉含蛋白质高达60%以上。其蛋白质含量分别比豆饼和鱼粉高21%3.7%,是遇有高蛋白质的饲料原料,同时粗纤维含量低于豆饼3.9%;医用玉米蛋白粉中脂肪含量高于豆饼和玉米籽实,配制成饲料后,饲粮脂肪含量高,有利于减少氨基酸氧化而生成较多的体蛋白,还能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪;在高温条件下,还有利于能量食入,降低畜禽的体热小号,减缓热应激。

       提醇玉米蛋白粉是酿酒工业的副产品,其蛋白含量较低,粗纤维含量高,营养价值不如医用玉米蛋白粉高,但因含有未知生长因子,添加到日粮后可显著提高动物的生产性能。

       玉米蛋白粉在畜禽四来哦中的应用

       玉米蛋白粉用饲料蛋白原

       玉米蛋白粉蛋白含量高,含氨基酸丰富,在豆饼、鱼粉短缺的饲料市场中可用来替代豆饼、鱼粉等蛋白饲料。以玉米蛋白粉为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率15%左右。可防止鸡的软骨症以及其他疾病,起保健促长生作用,有利于提高鸡蛋蛋白品质。

       玉米蛋白粉的蛋白含量高低与猪的表现笑话能值直接相关,能量与蛋白比例适宜或必需氨基酸与非必需氨基酸较平衡的原料有较高的能量消化率,在猪的基础饲料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉(CP:52%东北产,47.4%32%北京产),添加重分别为20%25%30%,测定猪的消化能,实验结果表明,含32%粗蛋白的玉米蛋白们表现消化能较高,其原因可能是其能量与蛋白比例比较适宜。

       在养牛业方面,用玉米蛋白粉作精饲料,可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小肠中更好地笑话吸收。玉米蛋白粉中含有亚油酸,他可促进剂的脂代谢,促进必需氨基酸的聚合。

       玉米蛋白粉提高肉鸡着色度

       虽然肉鸡表皮的着色度同其营养价值毫无关系,但受传统文化的影响,广大消费者和饲养者仍将肉鸡商品着色度作为衡量肉鸡商品质量的主要指标之一,直接影响肉鸡市场的价格和需求。

       肉鸡自身不能合成叶黄素,只能从饲料中获取,目前要想获得理想的皮色,一般是在肉鸡饲料中添加加丽素红、加丽素黄等化工合成着色剂,这类着色剂售价较高,添加后增加饲料成本,并残留在畜禽体中。玉米蛋白粉叶黄素含量高达90-180mg/kg,是黄玉米的5倍以上,能有效的被吸收,可以使鸡蛋成金黄色,可使鸡皮肤成黄色。玉米蛋白粉的价格同豆饼的价格接近,鉴于此,可用玉米蛋白粉加阿散酸替代化工合成的着色剂来提高肉鸡着色度。


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